Stick Snack

      Stick Snack merupakan penganan ringan yang berbentuk batang-batang pipih dengan rasa renyah dan gurih. Makanan ini terbuat dari adonan Tepung terigu, Telur, Mentega, Air dan ditambah dengan berbagai bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih. Stick Snack sebenarnya lebih termasuk kedalam golongan camilan ringan (snack) tetapi karena penganan ini terbuat dari bahan-bahan yang tidak jauh berbeda dari  kue, sehingga ada sebagian orang yang menyebut camilan ini sebagai Kue Stick.
       Makanan ringan ini sangat cocok dinikmati ketika kita sedang bersantai ria, duduk bareng teman-teman, keluarga ataupun ketika nonton tv sendirian. Meski saat ini Stick Snack banyak dijual di toko-toko camilan ataupun swalayan, tetapi alangkah baiknya jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah karena akan lebiih terjamin kualitasnya, bebas pengawet dan menghemat sedikit biaya. Berikut saya akan berbagi resep dan cara membuat Stick Snack yang enak,gurih dan renyah.

        Bahan-Bahan : -300gr Tepung Terigu protein sedang
                               -140gr Tepung Tapioka
                               -100gr Mentega
                               -4btr Telur, kocok lepas
                               -1/4sdt Baking powder
                               -50cc Air
                               -2siung Bawang putih, haluskan
                               -1/4sdt Merica bubuk
                               -1/4sdt Ketumbar bubuk
                               -1sdm Kaldu bubuk
                               -1/2sdt Garam
                               -1tangkai Daun seledri,cicang halus
                               -Minyak untuk menggoreng

        Cara Membuat :
1. Masukkan Tepung Terigu, Tepung Tapioka, dan Baking powder aduk hingga rata.
2.Tambahkan merica, ketumbar, garam, kaldu bubuk, dan daun seledri, aduk-aduk dengan menggunakan tangan.
3.Setelah bahan 1 dan 2 tercampur rata masukkan mentega kemudian uleni hingga adonan berbulir, tambahkan telur kocok sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni kembali hingga adonan kalis.
4.Gilas adonan hingga pipih, jangan lupa taburi dengan sedikit tepung terigu kering agar adonan tidak lengket, potong-potong adonan dengan ukuran 5,5 x 0,6 cm.
5.Masukkan adonan yang telah dipotong tadi ke dalam minyak yang telah panas, goreng hingga Stick Snack berwarna kuning kecoklatan.
6.Simpan Stick Snack yang telah dingin kedalam toples, agar rasa snack tetap renyah dan garing.

                                    Selamat Mencoba, Semoga Sukses